La ricetta degli straccetti di manzo è uno di quei secondi piatti di carne veloci da preparare, leggeri e molto gustosi. Basta veramente poco per creare un piatto completo composto da verdure, carne e formaggio. In pochi minuti e il piatto è servito, senza lunghe cotture o mille passaggi. Se pur semplice questa ricetta non …
La ricetta del baccalà in umido è una delle più gettonare preparazioni culinarie del periodo invernale. Un piatto con i tipici sapori della cucina mediterranea che cuocendo assieme si fondono quasi diventando un esperienza mistica. Probabilmente se guardiamo alla popolarità di questo piatto, se la gioca molto bene con un altro grande classico, il baccalà …
La ricetta del trancio di pesce spada piastrato con dadolata di pomodorini è un secondo piatto di pesce raffinato, semplice e molto veloce da preparare. Grazie a questo metodo di cottura, riusciamo a preservare tutto il sapore del pesce. Sapori semplici e genuini che ci danno modo di gustare al meglio un pesce pregiato come …
Ricetta del trancio di pesce spada alla piastra con dadolata di pomodorini Leggi tutto »
La ricetta dei filetti di merluzzo gratinati al forno è veramente semplice da preparare e molto veloce. Si possono utilizzare sia i filetti freschi che quelli surgelati. Questa ricetta è ottima perché si compone d’ingredienti facilmente reperibili in tutte le stagioni. Hai poco tempo per cucinare e pensi che il pesce sia complicato da preparare? …
Ricetta dei filetti di merluzzo gratinati al forno Leggi tutto »
I secondi piatti di verdure sono da considerarsi un ottima alternativa per avere un’alimentazione varia e mai monotona. Voglio proporvi una piccola selezione di ricette facili per stuzzicare il vostro palato. Negli ultimi anni c’è stata una grande ricerca ed evoluzione di questo genere di piatti. Questo è stato possibile grazie all’aumento delle richieste. I …
I secondi piatti di carne sono senza dubbio una delle più rinomate preparazioni del nostro patrimonio culinario. Esistono un’infinità di ricette, da quella più rapida e semplice come un carpaccio o uno straccetto, a quella più lunga e lenta come gli spezzatini, gli umidi, arrosti e brasati. In ogni preparazione che ci accingiamo a cucinare, …
I secondi piatti di pesce in questa portata il pesce è veramente protagonista, è l’elemento principale della ricetta e non a caso, è l’ingrediente presente in maggior quantità. Ogni altro ingrediente aggiunto, deve dialogare alla perfezione con l’elemento principale del piatto, anche aiutandolo ad esaltare le sue sfumature, le sue caratteristiche e a volte, smussare …