Agostino Budelacci

Sono un FoodBlogger, Cuoco-Macellaio e Appassionato di Godimento del Cibo, ho un blog di ricette facili, trucchi e consigli sul mondo culinario. Mangiare è uno dei piaceri della vita, goderne dei sapori, profumi e consistenze ci fa provare emozioni uniche e molto appaganti... Vienimi a trovare…

Ricetta del trancio di pesce spada alla piastra con dadolata di pomodorini

La ricetta del trancio di pesce spada piastrato con dadolata di pomodorini è un secondo piatto di pesce raffinato, semplice e molto veloce da preparare. Grazie a questo metodo di cottura, riusciamo a preservare tutto il sapore del pesce. Sapori semplici e genuini che ci danno modo di gustare al meglio un pesce pregiato come …

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Ricetta dei filetti di merluzzo gratinati al forno

Ricetta dei filetti di merluzzo gratinati al forno

La ricetta dei filetti di merluzzo gratinati al forno è veramente semplice da preparare e molto veloce. Si possono utilizzare sia i filetti freschi che quelli surgelati.  Questa ricetta è ottima perché si compone d’ingredienti facilmente reperibili in tutte le stagioni. Hai poco tempo per cucinare e pensi che il pesce sia complicato da preparare? …

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Secondi piatti di verdura

Secondi piatti di verdure

I secondi piatti di verdure sono da considerarsi un ottima alternativa per avere un’alimentazione varia e mai monotona. Voglio proporvi una piccola selezione di ricette facili per stuzzicare il vostro palato. Negli ultimi anni c’è stata una grande ricerca ed evoluzione di questo genere di piatti. Questo è stato possibile grazie all’aumento delle richieste. I …

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Secondi piatti di carne

Secondi piatti di carne

I secondi piatti di carne sono senza dubbio una delle più rinomate preparazioni del nostro patrimonio culinario. Esistono un’infinità di ricette, da quella più rapida e semplice come un carpaccio o uno straccetto, a quella più lunga e lenta come gli spezzatini, gli umidi, arrosti e brasati. In ogni preparazione che ci accingiamo a cucinare, …

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Secondi piatti di pesce

Secondi piatti di pesce

I secondi piatti di pesce in questa portata il pesce è veramente protagonista, è l’elemento principale della ricetta e non a caso, è l’ingrediente presente in maggior quantità.  Ogni altro ingrediente aggiunto, deve dialogare alla perfezione con l’elemento principale del piatto, anche aiutandolo ad esaltare le sue sfumature, le sue caratteristiche e a volte, smussare …

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