La carne è un alimento importante nella dieta giornaliera soprattutto per chi ha carenza di proteine e ferro e per una crescita sana dei bambini fin dallo svezzamento. Infatti i bambini dal 6° mese in poi hanno consumato tutta la riserva di ferro accumulata durante i nove mesi della gravidanza e hanno necessità di assumerlo …
Il carciofo è una pianta erbacea e viene coltivato come ortaggio; ha un odore nullo e gusto amarognolo. Già gli Egizi conoscevano questo ortaggio e lo utilizzavano soprattutto per le sue proprietà contenute più che altro nelle foglie e fusti, dal sapore amaro, utili per il fegato. Del carciofo si consumano i capolini (testolina) giovani, …
Idee per pranzo Pasqua e pasquetta quante ne vogliamo!! Dai primi ai dolci, Pasqua è ricca di ricette della tradizione e si sa per pasquetta tutto finger food. La Pasqua è per i cristiani una festa importante che rappresenta il “passaggio”. Pasqua deriva dal greco pascha, a sua volta dall’aramaico pasah e significa “passare oltre”, …
Bevanda detox , cioè una bevanda disintossicante, purificante, che ci aiuta a eliminare tossine e scorie dal nostro organismo in modo del tutto naturale con frutta e verdura. Non sono da considerarsi metodi efficaci per il dimagrimento e occorre fare attenzione quando si soffre di una patologia particolare perché non tutti i succhi detox …
I primi piatti di pesce sono sempre la soluzione ideale per chi vuole sbalordire i propri ospiti; il pesce è un ingrediente ritenuto caro, difficile da cucinare, ma non sempre è così. Il pesce azzurro è un pesce economico, reperibile in tutti i mesi dell’anno e facile da preparare; gli altri tipi di pesce, compresi …
L’acquacotta toscana rientra nella categoria primi piatti di verdura ideali per chi sceglie uno stile di vita vegetariano. Chi adora i funghi con questa ricetta potrà scegliere la varietà che più gradisce, anche dei buoni porcini raccolti nel bosco dopo una giornata di pioggia. Per gli amanti dell’aglione della Valdichiana è qui che possono abbondare …
La verdura non piace a tutti, ma fa tanto bene, quindi è necessario consumarla durante i pasti giornalieri; occorre mangiarla sia cruda che cotta. E’ importante nutrirsi con le verdure soprattutto per chi segue una dieta con poco apporto calorico, per chi ha carenza di vitamine, di ferro; sono utili a tenere bassi i livelli …
Questi tortelloni di primavera sono tra i primi piatti di carne tipici della maremma e sono per gli amanti dei piatti ricchi, di chi adora gustare in un unico piatto carne, funghi, formaggi e della buona pasta all’uovo. Con due tortelloni ricoperti dal sugo di carne una mamma può essere sicura che il suo bimbo …
Gli spaghetti al sugo di alici sono un primo piatto di pesce facile da realizzare. La ricetta degli spaghetti al sugo di alici è molto pratica perché mentre si cuoce la pasta si prepara il sugo. Un piatto consigliato a chi ha ospiti e deve preparare velocemente il pranzo. E poi a chi non fa …
