Giusy Locati

Sono europrogettista, formatrice e per passione ho un blog di cucina rapida e veloce (BluMirtillo), sono psicologa, sommelier e pubblicista. Amo condividere ricette facili e semplici con chi, come me, non ha molto tempo da dedicare alla cucina. Partecipo a LeROSA perchè ne condivido finalità e spirito. Un progetto da vivere insieme!

gli italiani e il loro rapporto con la tavola

Gli italiani e il loro rapporto con la tavola

Conosci gli italiani e il loro rapporto con la tavola? È recente il rapporto Censis, Istituto di ricerca socio-economica italiano, sul modo di comportarsi degli italiani a tavola. Un rapporto che ci fa riflettere. Perché in Italia, tradizione vs innovazione è all’ordine del giorno in qualsiasi contesto, anche a tavola. Ketty Vaccaro, responsabile area salute …

Gli italiani e il loro rapporto con la tavola Leggi tutto »

regole del galateo a tavola

Le regole del galateo a tavola

A tavola si socializza, si chiudono affari importanti, si seduce un nuovo amore. Quante cose si fanno a tavola. Anche pulirsi i denti con lo stuzzicadente, facendo rivoltare nella tomba Monsignor Giovanni della Casa.

food delivery

Food Delivery: cos’è e come funziona

In questo articolo ti parlerò di food delivery, dell’utilità di questo nuovo modo di intendere la cena e il pranzo e della sua evoluzione nel corso degli ultimi anni. All’interno dell’articolo troverai anche le principali app presenti e vedremo insieme come funzionano.

connubio arte e cibo

Arte e cibo a basso impatto ambientale

Possono essere arte e cibo, insieme, impiegati come manifesto per la sostenibilità ambientale e quindi salvare il nostro pianeta? Non sono moltissimi , ma una buona parte di artisti iniziano ad affrontare il tema dell’impatto ambientale utilizzando proprio il cibo.

fast casual

Tutto sul fast casual dining

Conosci il fast casual dining? L’evoluzione nel settore della ristorazione è inarrestabile e come tutti gli altri campi non può che tenere in considerazione le esigenze del mercato. In questo articolo vedremo insieme che cosa sta accadendo alla ristorazione.