Sicuramente ci sono degli amanti del tè tra le persone che conosci e che ti sono più vicine. Ti sarà capitato di trovarti sotto le feste e di farti prendere dal panico cercando idee regalo che possano renderle felici. Non ti preoccupare, pensare a un’idea regalo per un tea lover è semplice. In questo articolo …
In questo periodo con le giornate che si accorciano e le temperature che mano a mano scendono, la voglia di una tazza di tè calda si fa sentire sempre di più. Ecco per te i migliori tè d’autunno da provare. Con questo articolo ti voglio dare alcuni consigli sui tè che con i loro aromi …
Il tè Gaba è una varietà di tè con un alto livello di acido γ-amminobutirrico, un neurotrasmettitore la cui traduzione in inglese dà origine all’acronimo Gaba. Negli ultimi cinque anni il tè Gaba ha acquisito molta popolarità grazie alle proprietà benefiche derivanti dalla presenza di questa sostanza che si attiva durante il processo di lavorazione …
Il mondo del tè è pieno di sorprese, che non finiscono mai di incuriosirci. Il Kombucha è una bevanda ottenuta dalla fermentazione di tè e SCOBY, acronimo dell’inglese Symbiotic Colture Of Bacterias and Yeast, una coltura di lieviti e batteri. Negli ultimi anni è diventato sempre più popolare, soprattutto grazie alle proprietà benefiche di cui …
Sapevi che è possibile abbinare il tè al cibo? Il tè non si limita alla solita tazza fumante che ci concediamo al pomeriggio, magari mentre fuori piove. Se hai visto almeno una volta il tea time all’inglese, ti sarà capitato di notare qualche sandwich e quindi pensare che il tè stia bene anche con cibi …
Il tè contiene teina, che possiamo chiamare anche caffeina, dato che si tratta della stessa sostanza. La caffeina può essere un problema per alcune persone particolarmente sensibili. Per questo motivo capita di dover cambiare le proprie abitudini, magari passando a bevande decaffeinate. Se il livello di sensibilità e problemi derivati dal contenuto di caffeina non …
Fare il tè freddo in casa è un’ottima alternativa ad alcune bevande che consumiamo d’estate, ma che spesso contengono zuccheri e conservanti non molto positivi per la nostra salute. Se invece utilizziamo il tè in foglia per preparare una bevanda dissetante per le giornate più calde, avremo una soluzione senza calorie, senza zuccheri e persino …
I tè profumati e i tè aromatizzati conquistano molti con il proprio profumo, che può derivare dall’aggiunta di aromi artificiali e naturali o dal contatto con petali di fiori e pezzi di frutti. Le tecniche per prepararli sono diverse e con questo articolo voglio spiegartele, per aiutarti a distinguerle e a scegliere al meglio il …
Decidere quali sono i migliori tè al mondo non è facile. Dopotutto tutti i tè nascono da un’unica pianta, la Camellia Sinensis, che cresce e viene lavorata in maniera diversa in base alla varietà, al clima e alla posizione geografica in cui si trova. Ma dove vengono prodotti i migliori tè al mondo, quelli che …
La cerimonia del tè è forse uno degli aspetti più conosciuti e affascinanti del Giappone. Il suo nome in giapponese è Cha No Yu, che letteralmente significa “acqua per il tè”, ma in alcuni casi è conosciuta anche come Chadō o Sadō, termini che significano “via del tè”. Con questo articolo ti voglio raccontare la …
