In questo periodo con le giornate che si accorciano e le temperature che mano a mano scendono, la voglia di una tazza di tè calda si fa sentire sempre di più. Ecco per te i migliori tè d’autunno da provare. Con questo articolo ti voglio dare alcuni consigli sui tè che con i loro aromi

Il tè Gaba è una varietà di tè con un alto livello di acido γ-amminobutirrico, un neurotrasmettitore la cui traduzione in inglese dà origine all’acronimo Gaba. Negli ultimi cinque anni il tè Gaba ha acquisito molta popolarità grazie alle proprietà benefiche derivanti dalla presenza di questa sostanza che si attiva durante il processo di lavorazione

Il mondo del tè è pieno di sorprese, che non finiscono mai di incuriosirci. Il Kombucha è una bevanda ottenuta dalla fermentazione di tè e SCOBY, acronimo dell’inglese Symbiotic Colture Of Bacterias and Yeast, una coltura di lieviti e batteri. Negli ultimi anni è diventato sempre più popolare, soprattutto grazie alle proprietà benefiche di cui

Sapevi che è possibile abbinare il tè al cibo? Il tè non si limita alla solita tazza fumante che ci concediamo al pomeriggio, magari mentre fuori piove. Se hai visto almeno una volta il tea time all’inglese, ti sarà capitato di notare qualche sandwich e quindi pensare che il tè stia bene anche con cibi

Il tè contiene teina, che possiamo chiamare anche caffeina, dato che si tratta della stessa sostanza. La caffeina può essere un problema per alcune persone particolarmente sensibili. Per questo motivo capita di dover cambiare le proprie abitudini, magari passando a bevande decaffeinate. Se il livello di sensibilità e problemi derivati dal contenuto di caffeina non

E’ nato prima l’uovo o la gallina? L’uovo. Visto che le prime uova sono state deposte oltre 350 milioni di anni fa e non erano di gallina. Le uova di gallina, però sono le più consumate al mondo. Ma non sono le uniche: anatra, oca, struzzo, tacchino. Uova per tutti i gusti e per tutte

I tè profumati e i tè aromatizzati conquistano molti con il proprio profumo, che può derivare dall’aggiunta di aromi artificiali e naturali o dal contatto con petali di fiori e pezzi di frutti. Le tecniche per prepararli sono diverse e con questo articolo voglio spiegartele, per aiutarti a distinguerle e a scegliere al meglio il

Decidere quali sono i migliori tè al mondo non è facile. Dopotutto tutti i tè nascono da un’unica pianta, la Camellia Sinensis, che cresce e viene lavorata in maniera diversa in base alla varietà, al clima e alla posizione geografica in cui si trova. Ma dove vengono prodotti i migliori tè al mondo, quelli che

Spesso confuso con il Rooibos, il tè rosso è una delle categorie di tè più diffuse, ma poco conosciute. Con questo articolo ti spiegherò da dove viene, quali sono le proprietà che lo caratterizzano e cosa lo rende irresistibile al palato. La zona produttrice di tè rosso è la Cina. Questo tipo di tè, infatti,

La differenza tra tè e infuso non è molto chiara, perchè spesso i due termini si utilizzano in contesti sbagliati. La comunicazione intorno a noi, persino nei bar e nelle sale da tè, non ha mai fatto molta chiarezza su questi termini. Con questo articolo voglio spiegarti il loro significato e il corretto utilizzo, le