In questa categoria potrai trovare tutto ciò che riguarda cucina e dintorni: dalle ricette alla gestione degli spazi, ai consigli per risparmiare sulla spesa e su come evitare di buttare il cibo, fino alle notizie più carine che riguardano blogger, aziende e novità del settore.
Il carciofo è una pianta erbacea e viene coltivato come ortaggio; ha un odore nullo e gusto amarognolo. Già gli Egizi conoscevano questo ortaggio e lo utilizzavano soprattutto per le sue proprietà contenute più che altro nelle foglie e fusti, dal sapore amaro, utili per il fegato. Del carciofo si consumano i capolini (testolina) giovani, …
La ricetta del trancio di pesce spada piastrato con dadolata di pomodorini è un secondo piatto di pesce raffinato, semplice e molto veloce da preparare. Grazie a questo metodo di cottura, riusciamo a preservare tutto il sapore del pesce. Sapori semplici e genuini che ci danno modo di gustare al meglio un pesce pregiato come …
Ricetta del trancio di pesce spada alla piastra con dadolata di pomodorini Leggi altro »
Idee per pranzo Pasqua e pasquetta quante ne vogliamo!! Dai primi ai dolci, Pasqua è ricca di ricette della tradizione e si sa per pasquetta tutto finger food. La Pasqua è per i cristiani una festa importante che rappresenta il “passaggio”. Pasqua deriva dal greco pascha, a sua volta dall’aramaico pasah e significa “passare oltre”, …
È ormai tradizione che tra novembre e gennaio si provi a “prevedere” i food trend: le tendenze più interessanti dell’anno, quali ingredienti, piatti, diete, ecc. definiranno i successivi 12 mesi. Questo significa una miriade di elenchi basati su una combinazione di ricerca, intuizione e chiaroveggenza, combinate a hashtag di tendenza dei social media con il …
Food Trend: le tendenze più interessanti del 2021 Leggi altro »
Scegliere i pomodori per una salsa, per i pomodori ripieni o per l’insalata è fondamentale per la riuscita del piatto. Ma per fare questo è importante conoscere le diverse varietà, per poterle utilizzare al meglio e per scegliere bene al momento dell’acquisto. I tipi di pomodori sono circa 4mila. Alcuni sono più adatti a …
Rimuovere il glutine dalla dieta, indipendentemente dalle ragioni che hanno determinato questa scelta, comporta tutta una serie di cambiamenti per cui è importante sapere come e cosa mangiare in un’alimentazione gluten-free. E come queste modifiche possono influire sulle esigenze nutrizionali in generale. Chiaramente è essenziale farsi seguire da uno specialista (medico, dietologo o nutrizionista) che …
Bevanda detox , cioè una bevanda disintossicante, purificante, che ci aiuta a eliminare tossine e scorie dal nostro organismo in modo del tutto naturale con frutta e verdura. Non sono da considerarsi metodi efficaci per il dimagrimento e occorre fare attenzione quando si soffre di una patologia particolare perché non tutti i succhi detox …
I primi piatti di pesce sono sempre la soluzione ideale per chi vuole sbalordire i propri ospiti; il pesce è un ingrediente ritenuto caro, difficile da cucinare, ma non sempre è così. Il pesce azzurro è un pesce economico, reperibile in tutti i mesi dell’anno e facile da preparare; gli altri tipi di pesce, compresi …
I primi piatti con le verdure, non dovrebbero mai mancare in a una dieta sana ed equilibrata. Sono i piatti per tutti, adatti anche a chi segue dei regimi alimentari controllati, per motivi di salute o per filosofia di vita. Indispensabili nella dieta dei bambini e degli anziani, per i quali le versioni più indicate …
Sicuramente ci sono degli amanti del tè tra le persone che conosci e che ti sono più vicine. Ti sarà capitato di trovarti sotto le feste e di farti prendere dal panico cercando idee regalo che possano renderle felici. Non ti preoccupare, pensare a un’idea regalo per un tea lover è semplice. In questo articolo …
