L’acquacotta toscana rientra nella categoria primi piatti di verdura ideali per chi sceglie uno stile di vita vegetariano. Chi adora i funghi con questa ricetta potrà scegliere la varietà che più gradisce, anche dei buoni porcini raccolti nel bosco dopo una giornata di pioggia. Per gli amanti dell’aglione della Valdichiana è qui che possono abbondare

Gli spaghetti al sugo di alici sono un primo piatto di pesce facile da realizzare. La ricetta degli spaghetti al sugo di alici è molto pratica perché mentre si cuoce la pasta si prepara il sugo. Un piatto consigliato a chi ha ospiti e deve preparare velocemente il pranzo. E poi a chi non fa

I secondi piatti di pesce in questa portata il pesce è veramente protagonista, è l’elemento principale della ricetta e non a caso, è l’ingrediente presente in maggior quantità.  Ogni altro ingrediente aggiunto, deve dialogare alla perfezione con l’elemento principale del piatto, anche aiutandolo ad esaltare le sue sfumature, le sue caratteristiche e a volte, smussare

Il pranzo di Natale a base di pesce è un classico della cucina italiana. Ogni famiglia ha il proprio menù di tradizione, ispirato magari alla tradizione culinaria del proprio luogo d’origine oppure ispirato dai gusti della cuoca o dei commensali.  Il menù per il pranzo di Natale deve essere speciale. Può essere semplice, se la

La food stylist, (letteralmente stilista di cibo), è una professionista che, con tecnica, creatività e stile, trasforma un ingrediente, un piatto o una ricetta in un “modello” da fotografare o riprendere. Dietro ogni immagine appetitosa di cibo c’è una food stylist al lavoro che valuta, pianifica e perfeziona ogni dettaglio. È un’occupazione relativamente giovane, dove